von Anne Hebert | Dez. 28, 2025 | Allgemein
Giersch Giersch auch 3×3 Pflanze oder Geißfuß genannt – wer ihn als Unkraut bezeichnet, hat diese Pflanze noch nie probiert (die Wurzel sollte nicht gegessen werden). Im April sprießt Giersch als einer der ersten Vitaminlieferanten nach dem Winter. Seine...
von Anne Hebert | Dez. 28, 2025 | Allgemein
Löwenzahn Löwenzahn weit mehr als ein Beikraut (ich persönlich verschenke gerne eine Pusteblume im Glas als Glücksbringer „wünsch Dir was“) Die gesamte Pflanze von der Wurzel bis zur Blüte ist verwendbar. Nahezu jeder Teil bietet spezifische kulinarische...
von Anne Hebert | Dez. 28, 2025 | Allgemein, Gartenpflanzen, Kräuter, vergessene Hausapotheke, Wildkräuter
Gänseblümchen Das Gänseblümchen ist nicht nur einfach hübsch, es ist mehr. Wirklich spannend ist: -Heliotropismus (Sonne folgen) die Blüten folgen der Sonne, d.h. sie „wandern“ im Tagesverlauf von Osten nach Westen -Photonastie (Öffnen und Schließen)...
von Anne Hebert | Dez. 25, 2025 | Allgemein, Gartenpflanzen, Kräuter, vergessene Hausapotheke, Wildkräuter
Brennnessel (Urtica) Die Brennnessel- für mich mit das Beste der Natur. Sie ist essbar (Spinat-ähnlich), reich an Vitaminen (A, C) und Mineralstoffen (Eisen, Kalium, Magnesium). Zudem ist sie eine wertvolle Heilpflanze (bei Rheuma, Harnwegsinfekten) und...
von Anne Hebert | Dez. 25, 2025 | Allgemein, Gartenpflanzen, Kräuter, vergessene Hausapotheke, Wildkräuter
—-Vogelmiere (Stellaria media) Ein Vogelmieren-Pesto ist besonders beliebt, da die Pflanze als regionales „Superfood“ gilt und durch ihren milden, erbsigen Geschmack perfekt mit Nüssen harmoniert. Die Vogelmiere ist eine der wenigen Pflanzen, die das...
von Anne Hebert | Dez. 25, 2025 | Allgemein, Gartenpflanzen, Kräuter, vergessene Hausapotheke, Wildkräuter
Huflattich (Tussilago farfara) UHuflattich (Tussilago farfara) -„tussis“ (Husten) und „agere“ (vertreiben) – einer der ersten Frühlingsboten des Jahres! Blüte vor Blatt: Die leuchtend gelben, löwenzahnähnlichen Blüten erscheinen oft schon im Februar oder März...
